Cá chiên rim nước mắm
Cách làm món Cá chiên rim nước mắm ngon tuyệt của nhà mình ;)
Anhchan Kitchen
Người Huế sống ở Nhật3
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá (ít nhiều tùy gia đình)
- nước mắm
- Dầu ăn
- múi tỏi1
- Ớt1 trái
- đường1 muỗng
- nước ấm1 muỗng
- nước mắm1 muỗng
- muong cf Bột ngọt1/2
- xíu tiêu
- hành lá
Cách làm
1
Cá làm sạch, khứa 2 đường ở lưng, để ráo nước.
2
Làm nước mắm ngọt, băm 1 múi tỏi và 1 trái ớt,sau đó cho muỗng đường,1 muỗng nước ấm và 1 muỗng nước mắm vào rồi quậy đều.hành lá cắt khúc cho chung vào nước mắm luôn.
3
Cho ít dầu lên chảo,dầu nóng thì cho cá vào chiên, chiên 2 mặt vàng đều xong thì cho chén nước mắm đã chuẩn bị vào và để lửa liu riu cho cá thấm, cho thêm 1 ít nước và 1/2 muong cf bột ngọt vào nữa để cho cá dễ thấm gia vị hơn, để cho đến khi khô hẳn sau đó thì cho ít hạt tiêu vào và tắt bếp.vậy là xong.
Nhận xét(0)