Canh sườn rau quả
Đổi món với canh sườn rau củ
Kim Bùi
TP Hải Phòng - Việt Nam4
Khẩu phần2
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- sườn non0,5 kg
- bát tô to nước
- bí đao1 miếng
- cà rốt1/2 củ
- ít nấm tươi1
- hành lá2 cây
- hạt nêm
- Tiêu
- hành tím
- nhỏ gừng củ1 nhánh
Cách làm
1
Sườn chặt miếng nhỏ, rửa sạch ướp hành tím băm, tiêu, 1 thìa hạt nêm và gừng đập dập 5’. Cho sườn đảo săn lại 3-5’, sau đó đổ nước ngập mặt thịt, nấu cho nước sôi lên, hớt bọt, cho nhỏ lửa liu riu nấu 30’, nêm vừa khẩu vị.
2
Rau củ rửa sạch cắt miếng vừa ăn thả vào nồi canh sườn (cà rốt trước, bí xanh, nấm sau) nấu sôi 3’ rau chín cho hành cắt khúc vào, nêm vừa ăn là được.
Nhận xét(0)