Bò Xào Đậu Rồng
Đậu rồng mang hương vị giòn ngon đặc trưng và rất hợp dùng xào cùng thịt bò. Hai nguyên liệu đơn giản kết hợp với nhau tạo thành món xào thơm ngon khó cưỡng. Cùng bắt tay vào làm món Bò Xào Đậu Rồng thơm ngon, lạ miệng, cực đơn giản nhé!
Nguyên liệu
- lạng thịt bò2
- -7 quả đậu rồng6
- tỏi
- Dầu ăn1/2 muỗng
- dầu hào1 muỗng
- hạt nêm1 muỗng
- đường1/2 muỗng
- Tiêu1/2 muỗng
- nước mắm1 muỗng
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: Sau khi rửa sạch nguyên liệu, thịt bò thái lát vừa ăn, đậu rồng rửa sạch tuốt bỏ phần gân sơ (nếu có), cắt khúc xéo cho đẹp cũng như cho dễ thấm gia vị
Ướp bò: Thêm vào 1/2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm. Ướp khoảng 15-20 phút
Xào rau: Trong khi đợi bò thấm mình bắt đầu xào sơ đậu rồng. Cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng thơm, rồi cho đậu rồng vào xào sơ.
Xào bò: - Khi đậu rồng sắp chín tới ra cho bò vào đảo đều tay cho bò chín vừa tới, các bạn không nên xào quá lâu vì bò sẽ bị dai, xào vừa tới thì bò rất mềm nha. - Trước khi tắt bếp các bạn nêm nếm lại gia vị xem phù hợp với gia đình mình chưa rồi tắt bếp bày ra đĩa.
Thành phẩm: Cho thành phẩm ra đĩa rắc thêm xíu tiêu xay và bắt đầu thưởng thức. Chúc các bạn ăn ngon miệng ♥️
Nhận xét(0)