Đậu hũ xào mướp đắng
Mướp đắng hay còn gọi Khổ qua.
Nhà Vân
Quảng Ninh10p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đậu bé1 cái
- mướp đắng to1 quả
- Hành hoa, hành khô
- hạt nêm nấm
Cách làm
1
Đậu cắt bản dày khoảng 1cm, rán đều 2 mặt. Khi đậu vàng, cắt tiếp đậu thuôn dài. Mướp đắng bỏ ruột thái mỏng, hành khô 1 nhánh băm nhỏ cùng đầu hành hoa. Hành hoa thái nhỏ
2
Cho dầu vào phi thơm hành khô và đầu hành, cho mướp đắng đảo lửa to, thêm 1 nước, thêm hạt nêm. Đồng thời cho đậu vào đảo nhẹ tay hoặc hất chảo tránh nát đậu
3
Đậu đã chín còn mướp đắng chín nhanh, tổng thời gian trên bếp khoảng 2_3 phút. Nấu lửa to.
Nhận xét(0)