Món chay dễ làm| Canh khoai mỡ nấu nấm mỡ
Mình thường hay nấu canh khoai mỡ với nấm rơm, nhưng sáng nay thử nấu với nấm mỡ mới phát hiện ra đây mới là chân ái Nấm rơm có mùi hơi ngai ngái đặc trưng, nấm mỡ vị béo mùi thanh, làm nổi bật mùi thơm của khoai mỡ. Món ăn vừa nhanh vừa gọn lẹ, buổi sáng dùng 1 chén canh này dễ chịu vô cùng. #ebepvang #bepchay #Daisucookpad2022
Nguyên liệu
- Khoai mỡ đã gọt sạch250 g
- -70 g nấm mỡ50
- Hạt nêm chay
- Dầu ăn
- tiêu trắng
- Rau ngổ (ngò om)
- Rau mùi tàu (ngò gai)
Cách làm
Lấy muỗng nạo khoai hoặc dùng cái bào sợi bào cho nhanh cũng được, Miễn sao khoai nhuyễn (không dùng cách thái, băm nhé) Nấm mỡ cắt miếng hoặc cắt nhỏ tuỳ thích
Cho 1tô to nước vào nồi, cho khoai vào khuấy đều. Bật bếp nấu lửa vừa, khi canh sôi thì hạ lửa nhỏ xuống. Cho nấm vào nấu. Nêm nếm hat nêm vừa ăn. Cho thêm 1 chút dầu ăn cho có độ béo, thêm chút tiêu trắng cho thơm dậy mùi. Nấu khoảng 15’, khoai mềm mượt sánh thì tắt bếp, rắc rau ngò đã cắt nhỏ vào.
Nhận xét(0)