Canh Cua Rau Mồng Tơi
Món Canh Cua Rau Mồng Tơi đã trở thành một món ăn ngon vào những ngày hè nắng nóng này. Được chế biến đơn giản nên rất nhiều các chị em nội trợ đã chọn lựa.
Nguyên liệu
- cua đồng xay300 g
- Rau mồng tơi500 g
- hành tím3 củ
- Dầu ăn
- muối
- hạt nêm
- bột ngọt
Cách làm
Do mình đã mua cua xay sẵn tiết kiệm được thời gian, các bạn nên mua cua xay sẵn cho tiện nhé
Nhặt rau mồng tơi. Chỉ lấy phần ngọn, tươi và không bị sâu. Sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi lấy ra thái nhỏ.
Cho nồi nước lọc cua lên bếp đun, trong quá trình đun thì quấy đều tay. Trước khi cua sắp sôi thì cho lửa nhỏ lại để phần thịt cua kết thành lại với nhau. Vì phần canh cua này dễ bị trào ra nên bạn nên chú ý thật kĩ để không bị trào, dẫn đến mất phần thịt cua.
Đun sôi dầu ăn trên chảo, cho hành tím vào phi thơm. Rồi cho phần gạch cua vào đảo đều trong vài phút.
Khi nước canh cua bắt đầu sôi thì cho gạch cua và hỗn hợp rau vào. Cho hạt nêm, bột ngọt vào, nêm thử lại cho vừa đúng vị của bạn rồi tắt bếp múc ra tô & thưởng thức.
Chúc các bạn ăn ngon miệng ♥️
Nhận xét(0)