Đậu Hũ Sốt Cà Chua
Đậu Hũ là một trong những loại thực phẩm phổ biến cho bữa cơm chay ở nhiều gia đình. Hôm nay mình sẽ gợi ý cho bạn bỏ túi thêm cách làm đậu hũ sốt cà chua chay thơm béo hấp dẫn mà lại cực kỳ đơn giản. Cùng vào bếp với món xào này ngay nhé!
Nguyên liệu
- Đậu hũ chiên3 miếng
- -2 quả cà chua1
- hành tím2 củ
- đường2 muỗng cà phê
- hạt nêm (hoặc hạt nêm chay)1 muỗng cà phê
- nước mắm1 muỗng
- cf màu dầu điều1 muỗng
- tương ớt1 muỗng
- Dầu ăn2 muỗng
Cách làm
Mua đậu hũ chiên sẵn về cắt thành khối hình vuông nhỏ vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi cắt hình múi cau.
Chiên sơ đậu hũ cho vàng đều các mặt rồi gắp ra.
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo khi dầu nóng già cho hành tím vào phi cho thơm
Khi hành tím thơm cho cà chua vào xào, đảo sơ rồi cho nước lọc vào sâm sấp, nấu 5 phút để cà chua mềm và tan thành hỗn hợp sền sệt
Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cf màu dầu điều, 1 muỗng tương ớt, đảo đều khoảng 3 phút cho gia vị thấm vào đậu hũ. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, cắt hành lá bỏ vào sau cùng khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Cho đậu hũ sốt cà chua ra dĩa là hoàn thành rồi. * Mình ăn nhạt nên nêm nếm như trên là vừa ăn, bạn nào muốn ăn mặn hơn thì gia giảm tuỳ ý nha
Sau đó hạ bếp xuống còn lửa nhỏ rồi cho đậu hũ chiên vào đảo nhẹ.
Thành phẩm: Món đậu hũ sốt cà chua bắt mắt vô cùng với màu vàng nhẹ của đậu hũ và màu đỏ tươi quyến rũ của cà chua. Miếng đậu hũ mềm mịn béo thơm hòa cùng vị chua dịu nhẹ của cà chua chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy! Chúc các bạn ăn ngon miệng ♥️
Nhận xét(0)