Canh Bí & thịt gà ăn trưa #1
Canh bí và thịt gà mắm tỏi tiện lợi 🍗🍲 Thật ra, nếu phần cơm không có trẻ em thì em để gà luộc chấm muối luôn cơ! Đỡ mất thời gian lại khỏe người nấu!
Nguyên liệu
- đùi tỏi gà06
- -2 vá nước mắm1,5
- -4 giọt tương (tạo màu)3
- dầu hào
- xíu muối trắng
- Ớt
- vá đường0,5
- Xíu hạt nêm
- xíu tiêuuuuuuu
- nước01 bát
- Tỏi băm (hoặc tỏi phi)
- Đậu phộng nhuyễn (không có cũng được)
- bí xanh/bầu01 quả
- hành
- Ngò rí
Cách làm
Sơ chế: - Gà rửa sạch, để ráo nước. - Trong khi chờ gà ráo: gọt bí, cắt miếng nhỏ cho vừa ăn vừa dễ chín; sau đó cắt hành ngò trang trí vào bát. - Đập tỏi, băm băm băm.
Bắc cái nồi. Bỏ gà vào luộc. Đun sôi nước, để nấu canh (tuỳ ý muốn ăn nhiều hay ít ạ). Vớt bọt thường xuyên để trong thẩm mĩ nồi canh. Đun tầm 10p sau khi nước sôi, để gà chín được 2/3. Sau đó, vớt gà ra. Cắt một ít vụn gà vừa luộc vào nồi canh, rồi cho bí xanh vào nấu tiếp. Nếu không thích ăn sốt: nấu 20p để gà được chín hoàn toàn và có thể hoàn thành bữa cơm từ đây!
Lấy bát làm sốt mắm tỏi cho 06 đùi tỏi vừa : - 01 bát nước - 1,5-2 vá nước mắm - 0,5 vá đường + xíu muối trắng + xíu hạt nêm + xíu dầu hào + xíu tiêu+ 3-4 giọt nước tương tạo màu - Tỏi phi (nếu có, không có thì xuống step 4)
Lấy cái chảo xào. Phi thơm tỏi băm. Rồi đổ hỗn hợp sốt mắm tỏi vào đun lửa to. Sau đấy thả 05 đùi 🍗 vào rim, đun lửa trung bình cho đến khi sốt thấm gà và sệt lại. Xếp ra đĩa và rắc đầu phộng lên trên trang trí.
Xong rồi. Mời cả nhà dùng kèm với cơm nóng 🍚 🤎
Nhận xét(0)