Mỳ Ý Hải sản sốt cà chua
hiii, vào một ngày mưa, mình thèm mỳ ý quá nhưng sốt bò bằm thì hơi cũ. Thôi mình làm cho nó mới hen! 1 phần là do mình ngán sốt bò bằm quá rồi, 1 phần là thèm hải sản. Nên mình quyết định làm ra món này !! Tự chế nhưng ăn cũng rất gì và này nọ nhaa
Nguyên liệu
- cà chua loại vừa3 trái
- -6 con tôm loại vừa (hoặc các loại hải sản khác)5
- Mỳ Ý (lấy lượng vừa ăn)
- Gia vị (đường, bột nêm, tương cà, tiêu,...)
- Hành khô cắt mỏng
Cách làm
CÀ CHUA: Xẻ cà chua hình chữ thập. Luộc sơ trong 3 phút. Sau đó vớt ra, bóc vỏ và bỏ hạt. Cho vào máy xay, xay nhuyễn, mịn. Cho ra bát trộn với 1 ít dầu ôliu (hoặc dầu ăn) và 1 ít tỏi băm nếu thích.
MỲ Ý: Đun nước sôi, thêm tí muối. Lấy lượng mỳ vừa đủ ăn cho vào nồi (không bẻ mỳ) luộc tầm 7-9p tùy thích. Các bạn có thể ăn thử mỳ xem độ mềm đúng ý hay chưa. Sau đó vớt mỳ ra (chừa lại nước luộc).
TÔM: Lột đầu và vỏ. Xào sơ với 1 ít dầu.
Bắt chảo lên bếp, cho hành vào phi thơm. Sau đó đổ phần cà chua đã xay vào, thêm 1-2 muỗng canh nước luộc mỳ ban nãy. Nêm vừa ăn (nêm hơi ngọt vị sẽ ngon hơn), thêm 1 ít tương cà cho đậm vị. Cho tôm vào đảo trên lửa vừa để tôm thấm sốt. Rắc thêm ít tiêu nữa là okla
Bạn có thể cho mỳ vào chảo và đảo đều để mỳ thấm sốt hơn, sau đó cho ra đĩa và thưởng thức. - Hoặc cho mỳ ra đĩa và rưới sốt lên, trộn đều và thưởng thức! 2 cách này đều ngon như nhau nhoóo 😻
Tadaaaa, và đây là thành quả. Chúc các bạn ngon miệng!! Ăn vào ngày mưa là hết sẩy 😋😋
Nhận xét(0)