Cơm chiên cá hố kho
Với món này mọi người không cần phải dùng cá hố như mình. Các bạn có thể dùng món cá các bạn thích 🥰 Và cũng đừng lo dầu mỡ quá vì mình bỏ rất ít dầu.
Nguyên liệu
- Cơm nguội
- cá kho còn thừa
- xíu Dầu ăn1
- hành tím
- (nếu có thêm hành lá thì tốt quá)
Cách làm
Các bạn gỡ xương cá ra và để thịt của cá vào một cái chén (tùy số lượng cá để dùng đồ đựng nhé)
Bật lửa nhỏ, bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng và cho dầu rồi hành vào phi. Vì mình bỏ rất ít dầu nên cơm nhanh khô lắm.
Phi hành vàng rồi cho cơm nguội vào, dùng muôi cơm đảo cơm chiên và tách những cơm bị vón cục ra. Bạn có thể nêm gia vị (còn cá của mình đã hơi mặn rồi nên mình không cần nêm)
Thấy cơm bắt đầu khô khô thì cho cá vào. Sau đó tiếp tục đảo và tách cá thành miếng vụn nhỏ. Đảo đều tay, vì là mình cho khá ít dầu nên dễ bị dính dưới lòng chảo. Nếu bạn gặp tình trạng vậy chịu khó lấy muôi cơm cạo cạo nhé.
Khi thấy cơm khô thì tắt bếp và rắc ít hành rồi đảo 1-2 lần nữa thì dừng lại. Múc cơm ra dĩa/tô. Phần cơm chiên mình ít nên 2 chị em mình ăn mỗi người 1 chén. Chúc bạn ngon miệng!!! Có thể làm món này vào buổi sáng hoặc trưa.
Nhận xét(0)