Canh cá kình nấu thơm
#ebepvang Canh cá kình nấu thơm là một trong những đặc sản của xứ Huế.Nguyên liệu thì hoàn toàn đơn giản.Canh cá kình nấu thơm rất đậm đà, thơm ngon.Nước canh có vị chua chua ngọt ngọt rất thanh.Vị ngọt của thịt cá kình tươi thơm lừng rất hấp dẫn khiến ai cũng muốn thưởng thức.🥰
Nguyên liệu
- gr cá kình500
- trái thơm1/2
- hành tím,
- hành lá
- dầu ăn,
- hạt nêm,
- tiêu,
- nước mắm,
- bột ngọt
Cách làm
Cá làm và rửa sạch để ráo.Cho cá vào tô rồi cho lần lượt 2 muỗng canh nước mắm,hành tím đã cắt lát,1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Hành tím cắt bỏ gốc, lột vỏ và cắt lát mỏng.Hành lá cắt bỏ gốc rửa sạch rồi cắt nhỏ. Thơm cắt bỏ mắt và cùi rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Bắc nồi lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho nước lọc vào nấu nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, khi nước sôi lại thì cho thơm vào nấu cho cá chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn.Cho hành lá đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.
Múc canh cá kình nấu thơm ra tô rắc thêm ít tiêu.Một tô canh nóng hổi rất thơm ngon mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nhận xét(0)