Thịt viên sốt cà chua
=)) ngán thịt kho, thịt rang rồi thì cả nhà thử món này nha
Ha Trang
1p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt cả nạc cả mỡ
- cà chua
- hành lá
- mộc nhĩ(nếu có)
- hành tím
- nước mắm1 thìa
- đường1/2 thìa
- một xíu mì chính
- hạt nêm1 thìa cà phê
- 1 thìa cà phê xúp
- một xíu hạt tiêu
Cách làm
1
Thịt lợn làm sạch, cho vào máy xay nhuyễn Nên xay cả mỡ, nếu không thịt sẽ bị khô í ạ
2
Ướp thịt với: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê xúp hạt tiêu, 1/2 thìa nước mắm, một xíu mì chính và tiêu Uớp khoảng 10-15p
3
Nếu có mộc nhĩ thì ngâm nước ấm, rửa sạch rồi băm nhỏ, cho vào trộn với thịt đã xay
4
Viên thịt thành hình tròn cho vào chảo dầu rán vàng, viên bé sẽ dễ ngấm gia vị hơn
5
Cùng chảo nhưng bớt dầu đi, phi thơm hành Cho cà chua đã thái vào xào, thêm 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê xúp Sau 1 phút thì thêm nước sôi vào, hỗn hợp sôi thì cho thịt viên vào, đậy vung (Đổ nước sao cho gần ngập thịt viên là được)
6
Nêm nếm lại gia vị rồi cho thêm hành lá là xong
Nhận xét(0)