Thạch rau câu mít :
#ebepvsng Mình làm tại nhà, với hương thơm của mít hòa quyện với lá dứa, ăn vào giòn giòn của mít, sực sực của thạch, ngọt ngọt của mít hòa quyện với nước dừa, cảm giác mát lạnh khi ăn. Bây giờ mời mọi người vào bếp với mình.
Nguyên liệu
- dừa tươi to(nhỏ 2 trái)1 trái
- đường cát270 g
- mít150 g
- bịch bột rau câu dẻo1
- bó lá dứa1
Cách làm
Cho bột rau câu vào tô, cho đường vào rồi trộn đều tạo thành một hỗn hợp để khoảng 20 phút, cho bột rau câu và đường hòa quyện với nhau
Chặt dừa lấy nước, cho vào một cái nồi (khoảng 1,5/2 lít nước dừa) Nạo cơm dừa, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành sợi Mít lột lấy phần thịt, bỏ hạt rồi cắt sợi Lá dứa rửa sạch rồi cuộn lại thành bó
Cho nồi nước dừa lên bếp, bật lửa lên, rồi nấu cho đến khi sôi, ta vặn lửa vừa rồi cho hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy đều khoảng 5phút, Cho lá dứa vào nấu thêm 5 phút rồi vớt lá dứa ra, tiếp tục cho mít và cơm dừa đã cắt sợi vào nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Nhắc nồi xuống rồi cho vào khuôn, chờ cho thạch nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ khoảng 4/6 tiếng rồi lấy ra và thưởng thức. Thế là ta đã có một món thạch rau câu mít ngon lành.
Nhận xét(0)