Cà chua rim thịt và đậu hũ
#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Món ăn màu đỏ luôn có màu sắc rực rỡ, bắt mắt và mang đến tâm trạng tích cực cho người thưởng thức. Cà chua chín có màu đỏ rực rỡ, chín mọng với thành phần chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất quan trọng như vitamin A, C, K, B6 và folate. Cà chua có thể ăn sống hoặc nấu chín đều ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu
- Cà chua chín2 trái
- thịt ba rọi200 g
- đậu hũ2 miếng
- cọng Hành lá3
- Dầu ăn
- cafe hạt nêm1 muỗng
- nước mắm1 muỗng canh
- đường1 muỗng canh
- ít dầu mè
Cách làm
Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Thịt ba rọi rửa sạch, trụng qua nước nóng và cắt mỏng. Đậu hũ cắt miếng vuông. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, phần gốc cắt nhỏ, phần lá cắt khúc. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho đậu hũ vào chiên vàng và gắp ra dĩa
Cho đầu hành vào chảo phi thơm, hành hơi ngả vàng cho phần thịt vào đảo đều cho xém cạnh, sau đó cho cà chua vào cùng 1 chén nước lọc, đậy vung lại cho cà chua nhanh mềm, cho tiếp đậu hũ vào và nêm 1mcf hạt nêm, 1mc nước mắm và 1 mc đường
Khi phần cà chua sệt lại, đậu và thịt thấm đều cà chua rim thì cho phần hành lá cắt khúc vào, đảo đều và tắt bếp, xịt thêm chút dầu mè cho thơm
Món ăn chua chua ngọt ngọt, cà chua mềm nhừ hòa quyện cùng phần đậu hũ và thịt rất ngon. Món này bé có thể ăn cùng cơm trắng, màu sắc hài hòa từ sắc đỏ của cà chua, xanh của hành lá, trắng của thịt và vàng của đậu hũ chiên, hương vị thơm ngon hấp dẫn
Nhận xét(0)