Canh đuôi heo củ sen
Canh củ sen là một trong những món canh của người Hoa dễ ăn lại dễ nấu. Món canh này có vị ngọt mát lại bổ dưỡng thích hợp cho những người bị xuất huyết. Bên cạnh nguyên liệu chính là củ sen, bạn có thể nấu món canh này cùng giò heo hoặc sườn non tuỳ theo nhu cầu và sở thích của bản thân. Hi vọng món canh hôm nay có thể bổ sung thêm vào bữa cơm của mỗi nhà thêm ngon miệng, cũng như tăng thêm sức khoẻ qua từng bữa ăn. #ebepvang #bepcomnha
Nguyên liệu
- củ sen
- hạt sen
- Đuôi heo (hoặc có thể thay bằng giò heo, sườn non…)
- táo tàu
- bột canh
Cách làm
Đuôi heo cạo sạch lông, cắt khúc vừa ăn. Củ sen cắt lát dày vừa ăn, xắt đôi các lát. Hạt sen tách đôi, gỡ bỏ tim sen cho khỏi đắng khi nấu nè.
Cho đuôi heo, củ sen, hạt sen vào nồi chưng. Thêm ít táo tàu (nhớ gỡ bỏ hột táo nha), thêm nước vào xấp mặt là được.
Đem hầm hoặc chưng cách thuỷ 2 tiếng nha.
Sau khi xong thì lấy ra, nêm thêm gia vị vào cho vừa ăn (muối, đường, bột canh…tuỳ khẩu vị gia đình bạn). Vậy là xong. Múc ra ăn thôi.
Nhận xét(0)