Canh hầm thịt gà với rau củ
Món này mình thấy trên mạng cũng nhiều, tuy nhiên phần này mình tự biến tấu lại công thức cho phù hợp với các nguyên liệu hiện có tại nhà thôi.
Nguyên liệu
- cà rốt
- khoai tây
- Cải thảo
- khoai sọ
- Bí đỏ
- gà
- Tỏi, hành tím
- Các loại gia vị: Muối, bột nêm, tiêu
- hành lá
Cách làm
Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa để làm nóng nồi, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi.
Sau khi phi thơm hành tím và tỏi thì cho gà vào. Trộn đều đến khi gà săn lại.
Sau khi săn gà thì cho lượng nước vừa đủ vào nồi. Đợi khi nước sôi rồi, thì mọi người tranh thủ vớt bỏ các bọt trắng đục nổi trên nồi canh nhé.
Cho cà rốt vào hầm trước 3p rồi cho lần lượt khoai sọ, bí đỏ, khoai tây vào sau. Đợi tầm 2p thì cho cải thảo vào.
Sau đó mọi người kiểm tra các loại rau củ đã chín chưa? (bằng cách: lấy 1 chiếc đũa đâm qua các loại rau củ đó, nếu đâm qua được thì chín rồi nhé). Các bạn cứ chọn củ cà rốt mà kiểm tra nhé.
Sau khi các loại rau củ đã chín thì nêm gia vị: 1 muỗng nhỏ hạt nêm và 1 muỗng rưỡi nhỏ muối. Tùy khẩu vị mỗi người nhé. (Theo mình thì mình nêm thêm nước mắm nữa.) Cắt hành bỏ lên trên và rắc thêm 1 ít tiêu.
Nhận xét(0)