Bánh đa cua
Em xin chia sẻ món bánh đa cua theo kiểu đơn giản, nước dùng thanh đjam nhà em hay nấu thôi chứ em biết bánh đa cua chính gốc sẽ cần nhiều ng.liệu hơn nữa ạ 😁
Thuỳ Phương
2
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Bánh đa ngâm nước cho mềm
- cua đồng xay
- Giò sống, cá thác lác
- Rau muống
- Mắm tôm, hạt nêm, tiêu
Cách làm
1
Cua lọc nước, cho ít muối vào và nấu cho nổi tảng lên thì vớt riêu cua ra riêng 1 dĩa. Nồi nước riêu cua ta cho giò sống vào nấu chín, nêm nếm lại vừa ăn. Rau muống luộc chín
2
Cá thác lác quết cho dai rồi chiên thành từng miếng mỏng nhỏ. Bánh đa khi ăn trụng nước sôi, chan nước riêu cua vào là xong, ăn kèm cho xíu mắm tôm và hành phi, hành ngò sẽ ngon hoen.
Nhận xét(0)