Cơm thịt heo chiên xù và cà ri Nhật (curry katsu)
Món này siêu ngon, các bé nhà mình rất thích ăn. Do ăn kèm thịt heo chiên xù nên cà ri mình chỉ nấu khoai tây và cà rốt, nếu các bạn muốn ăn cà ri thôi thì có thể thêm thịt bò vào hầm nấu chung nhé.
Nguyên liệu
- thịt cốt lết
- bột chiên xù
- bột chiên giòn
- Trứng gà
- vỉ cà ri Nhật1
- khoai tây
- cà rốt
- hành tây
- Bơ lạt
Cách làm
Thịt cốt lết dần sơ cho mềm, ướp cùng chút muối và tiêu 15p. Lăn thịt qua bột chiên giòn xong tới lăn qua trứng và phủ bột xù cuối cùng để chiên thịt. Để nhỏ lửa chiên cho thịt chín, đến khi vàng đều 2 mặt là xong
Nấu cà ri: cho bơ lạt vào làm tan chảy và bỏ hàng tây xắt nhỏ vào đảo cho thơm. Tiếp tục cho khoai tây cà rốt thái cục vuông vào đảo đều. Cho nước vào nấu cho khoai mềm thì ta cho 1 vỉ cà ri Nhật vào đảo cho tan, nấu thêm 10 phút cho nước đặc lại và nêm nếm cho vừa ăn là xong
Khi ăn thì múc cà ri và xếp thịt chiên lên cơm nhé. Cà ri mình dùng hiệu Golden Curry
Nhận xét(0)