Cá thu nướng nồi chiên không dầu
Món này mình định làm chơi chơi ai ngờ mọi người ai ăn cũng khen hay, cách làm thì đơn giản thôi có cái mất thời gian ướp và thời gian dùng nồi chiên.
Nguyên liệu
- cá thu250 g
- xốt ướp thịt nướng cholimex1/2 gói
- sả to, hành lá, tỏi, thìa là, mùi tàu, 1 quả ớt1 củ
Cách làm
Đem cá thu rửa thật sạch, sát muối hoặc kĩ hơn thì rửa qua giấm cho bớt mùi tanh
Với 250g cá thu bạn ướp nửa gói xốt thịt nướng (có thể thay bằng xốt thịt nướng xả, tất cả đều của cholimex), có thể thử bằng những vị khác nhưng mình thấy vị này khá ok nên dùng vị này.
Ướp đều xốt với cá, lật qua lật lại tầm 20-25p cho xốt thấm đều vào thịt
Trong thời gian chờ thịt ngấm xốt, bạn rửa sạch gia vị. - Đập dập đầu xả rồi cắt khúc tầm 4cm Hành, thìa là, mùi tàu cũng thái khúc tầm 3-4 cm - Tỏi đập dập tầm nửa củ, ớt thái dọc quả
Đầu tiên lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu, cho cá lên trên rồi lấy sốt rải đều lên mặt cá, sau đó xếp gia vị lên mặt trên và bên cạnh cho đều. Gói kín lại giấy bạc, nhớ làm sau cho dễ mở mặt giấy.
Nướng lần 1 bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút sau đó mở mặt giấy bạc ra nướng tiếp lần 2 trong 10-15p cũng nhiệt độ đó cho cá săn lại. Không cần phải lật cá đâu mọi người nhé vì cá chín đều rồi!
Nhận xét(0)