🌱 Sốt Tương Đen Chấm Bì Cuốn, Gỏi Cuốn, Bò Bía
Thành phần từ thực vật nên có thể dùng cho các loại cuốn chay luôn. #ebepvang
Dory
Viet Nam10p
Thời gian10
Khẩu phần4
Bước 62 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr tương hồi (hoisin sauce)150
- gr đường30
- gr bơ đậu phộng30
- gr nước cốt dừa30
- gr dấm gạo20
- gr nước lọc50
- mcf muối1/3
- mc dầu ăn1
- tỏi1 tép
- hành tím1 củ
- Đồ chua cà rốt củ cải trắng
- Đậu phộng rang giòn
- Ớt tươi
Cách làm
1
Hành tỏi cắt nhỏ phi thơm với 1 mc dầu ăn
2
Pha sẵn hỗn hợp tương hồi, đường, nước cốt dừa, bơ đậu phộng, muối, dấm, nước lọc.
3
Hành tỏi thơm hơi ngả vàng cho hỗn hợp tương vào nấu sôi, trộn đều nêm nếm lại theo khẩu vị sau đó dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn (có thể bỏ qua bước xay luôn)
4
Cho ra chén nhỏ thêm đồ chua, đậu phộng rang và ớt bằm. Dùng chấm các loại gỏi cuốn, bì cuốn, cuốn diếp…chay mặn đều dùng được
Nhận xét(0)