Giò heo nướng ngũ vị và khoai tây nghiền
#Daisucookpad2022 #bepcomnha Món ăn hấp dẫn dành cho mọi người
Annie Vo
TPHCM45p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 22 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- chân giò, lấy khúc đùi phía trên1/2 cái
- hành ngò10 g
- hạt nêm
- Nước tương
- dầu hào
- Dầu ăn
- ngũ vị hương
Cách làm
1
Khoai tây nghiền https://cookpad.com/vn/cong-thuc/16362772-khoai-tay-nghi%E1%BB%81n
2
Giò heo cắt làm 4 theo chiều dọc, rửa sạch và trụng trong nồi nước sôi, vớt ra rửa sạch lại
3
Hành ngò bỏ gốc, rửa sạch để ráo nước, tước hành thành sợi, ngò nhặt lá để trang trí
4
Pha hỗn hợp sốt ướp gồm 1 muỗng canh (M) hạt nêm, 5M nước tương, 2M dầu hào, 1 gói ngũ vị hương tất cả trộn đều và xoa lên khắp các mặt của miếng chân giò, để qua đêm cho giò heo được thấm gia vị. Sau một đêm, xoa đều nước ướp lên khắp cái giò heo lần nữa và cho vào lò nướng
5
Lần 1: bật 175° trong 20 phút. Lần 2: lật mặt còn lại lên, phết hỗn hợp nước ướp lên, bật tiếp 175° trong 10 phút. Thịt chín để nguội bớt rồi xắt mỏng
Nhận xét(0)