Canh rong biển thịt bằm
#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Rong biển được xem là một loại "rau xanh" quý, một trong những loại rau giúp kéo dài tuổi thọ, đồng thời là một loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe và còn được sử dụng như một loại thuốc thảo dược. Rong biển có thể dùng để ăn vặt, ăn cùng cơm như một loại gia vị rắc cơm hoặc có thể nấu thành món canh bổ dưỡng, giúp bé tăng cường sức khỏe. Canh rong biển hạt sen là một món chay thông dụng, hôm nay mình nấu kèm thịt xay cũng rất ngon. Hãy cùng mình và bé vào bếp nhé.
Nguyên liệu
- thịt nạc vai100 g
- rong biển khô100 g
- đậu xanh10 g
- Hạt sen tươi10 g
- hành ngò10 g
- hạt nêm
- nước mắm
- Tiêu xay
Cách làm
Thịt nạc vai cắt mỏng và băm nhỏ, ướp cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, để 15 phút cho thấm. Đậu xanh ngâm mềm trong 3 tiếng. Rong biển ngâm mềm trong 20 phút, sau đó rửa sạch lại và để ráo nước. Hành ngò bỏ gốc, rửa sạch. Hành cắt khúc dài, tước sợi, ngò nhặt lá để trang trí, cho tất cả vào tô nước cho tươi
Đặt nồi nước lên bếp, cho thịt xay, đậu xanh và hạt sen vào nấu mềm, chờ nước sôi lại thì cho rong biển vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Khi canh sôi và rong biển mềm thì tắt bếp
Múc canh ra tô, thêm hành ngò, rắc chút tiêu cho thơm nhé. Món canh thanh mát, bổ dưỡng và rất ngon, bé rất thích ngâm rong biển khô vào nước và thích thú nhìn rong biển nở ra từ từ. Vì bé nấu cùng nên mình hạn chế dầu mỡ khi xào thịt, bạn có thể phi hành và xào thịt cho săn rồi mới cho nước vào cũng được.
Nhận xét(0)