Củ cải trắng hấp thịt

Củ cải gọt sạch vỏ rồi bào mỏng theo chiều dài củ

Thịt băm trộn hành hoa thái nhỏ, hạt tiêu và gia vị rồi lấy từng viên nhỏ cuộn với từng lát củ cải bào

Xếp vào chảo nhỏ, đổ nước xâm xấp đậy vung cho đến khi cạn nước. Nếu thịt ướp nhạt thì khi cho nước có thể thêm bột canh hoặc bột nêm

Chín cạn thì úp lên đĩa phẳng, chấm nước tương. Củ cải vẫn còn giòn nhưng chín ngọt, thịt cũng thơm