Mướp đắng đúc trứng thịt
Dễ ăn Bữa chỉ một món này là không phải bày vẽ canh, mặn gì nhiều #ebepvang #muopdang #Bittermelon
Moon Yang
Hà Nội phố3
Khẩu phần3
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mướp đắng2 quả
- Trứng gà2 quả
- ít thịt băm1
- Hành hoa
- hành khô
- Bột nêm
- dầu hào
- mắm
- muối
Cách làm
1
Mướp đắng bỏ ruột cắt khúc, thái con chì, chần sơ với nước và thêm ít muối cho chín vừa tới thì vớt ra Ướp một chút dầu hào vào mướp cho đỡ đắng và ngấm gia vị
2
Đánh trứng với thịt băm và gia vị cho quyện, phi hành thơm trong chảo với mỡ rồi đổ trứng thịt vào, sau cùng cho mướp đắng. Có thể đánh lẫn trứng thịt với mướp cũng được Lúc trứng chín tái thì rắc hành hoa thái nhỏ lên trên mặt
3
Lật mặt trứng cho chín đều rồi đem cắt vuông như ý
Nhận xét(0)