Lạp cá trê Thái

Ẩm thực của đồng bào người Thái rất chú trọng các món cá. Môi trường sống gần nhiều sông, suối giúp đồng bào có một nguồn cá từ tự nhiên dồi dào và tươi ngon, từ đó tạo ra những món ăn vô cùng chất lượng, trong đó có món lạp cá trê nức tiếng. Lạp trong tiếng Thái có nghĩa là sống, do vậy lạp cá trê cũng có thể hiểu như món gỏi cá của người miền xuôi nhưng cách chế biến lại có chút khác biệt và cầu kì, cần sự tỉ mỉ cao. Trong 1 lần lên bản của người đồng bào Thái, mình được người dân trong bản hướng dẫn làm món này. Hôm nào rảnh, mọi người cùng thử làm món này đổi vị cho cả nhà nhé. Lưu ý: món này ăn sống, nên ai bụng yếu và nhà có bé nhỏ thì chú ý nhé! #ebepvang #bepcomnha

Vương Châu Giai Kỳ

Israel (Do Thái)