Cá Ninja Xào Sả Ớt !!!

Cá làm sạch nhớt, rửa muối hột và chanh cho sạch và ráo sau đó đem ướp với nước mắm, ngũ vị hương, đường, bột ngọt và dầu hào thêm một ít xì dầu cho ngấm gia vị 3 tiếng.

Rau ngỗ, ngò gai rửa sạch cắt nhỏ bắt chảo nóng lên cho hỗn hợp hành, xả, tỏi, ớt băm vào phi cho thơm sau đó cho cá vào để lửa vừa cho thịt săn lại cỡ 15 phút sau đó cho hỗn hợp rau cắt nhỏ vào xóc chảo là xong.