Canh Cá Chua
Tới mùa hè nắng nóng mà các món canh thường thì ăn mãi cũng chán, suy nghĩ mãi mà ngày nóng không biết ăn gì để hợp vị cả nhà vào thời tiết oi bức thì Canh Cá Chua là một sự lựa chọn hoàn hoả khi kết hợp với các món mặn. Nhà mình ông bà khen tới tấp luôn, cùng nhau bắt tay vào làm thôi nào😉
Nguyên liệu
- -4 con Cá3
- thơm2/4 quả
- cà chua2 quả
- nhỏ bột canh1 thìa
- nhỏ mì chính1 thìa
- nước mắm
- bó nhỏ rau mùi1
- -2 cây hành1
- bỗng rượu1 muỗng canh
Cách làm
Đầu tiên đem cá đi sơ chế làm sạch, rồi chiên giòn qua với dầu
Cà chua rửa sạch thái miếng, thơm cắt miếng vừa ăn không mỏng quá, hành với mùi cũng rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ luôn.
Cho 2 bát to nước như trong hình vào nồi bật bếp lửa to. Sau đó, cho 1thìa nhỏ bột canh, 1 thìa nhỏ mì chính
Cà chua, thơm đem đảo qua với dầu cho ra nước thì cho vào nồi nước tiếp tục đun đến khi nước sôi thì cho cá vào đợi khoảng 1 phút thì bật bếp lửa nhỏ đun liu riu
Đun tiếp 15 - 20 phút lửa nhỏ nữa rồi cho 1 muỗng canh bỗng rượu thêm chút nước mắm cho nước canh đậm vị và vừa miệng hơn, cho tiếp hành, thì là vào rồi tắt bếp múc ra bát và dùng bữa thôi🥰
Nhận xét(0)