Rau muống xào bí đỏ
Nếu tỉ lệ bí đỏ nhiều hơn rau muống sẽ thành bí đỏ xào rau muống với cách làm hoàn toàn tương tự. Nên mọi người thích ăn gì nhiều thì cho nhiều lên nhé, mình sẽ không để định lượng.
Nhà Vân
Quảng Ninh3
Bước 15 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Rau muống
- Bí đỏ quả già
- tỏi
- Gia vị cơ bản
Cách làm
1
Bi đỏ gọt vỏ bỏ hột thái lát mỏng chút cho nhanh chín. Rau muống nhặt phần non, rửa sạch, cầm mớ ra vặn đứt làm 2_3 phần (mục đích làm rau mềm) tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ
2
Cho dầu vào chảo phi 1/2 chỗ tỏi khô, cho bí đỏ vào xào trước, khi xào thêm gia vị như bột canh, mắm, cho bí vừa ăn, có thể thêm từng chú nước chống cháy, bén bí. Khi độ chín của bí đạt khoảng 50% thì cho rau muống vào đảo cùng, kèm 1/2 tỏi còn lại.
3
Trong quá trình xào nêm nếm lại theo khẩu vị với hạt nêm, mỳ chính.
Nhận xét(0)