Giò heo hầm thảo mộc Hàn Quốc
Giò heo hầm thảo mộc là món ăn được yêu thích của người Hàn Quốc, được ví như là món ăn có chứa nhiều collagen giúp đẹp da^^, Món giò heo hầm thảo mộc thơm ngon đặc trưng, thảo mộc khi hầm ngấm và chân giờ. Chân giò heo sau khi hầm mềm mềm, dai dai. Chân giò heo hầm thảo mộc là món ăn không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hôm, nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món ăn này nhé! #ebepvang
Nguyên liệu
- giò heo1.5 kg
- táo nhỏ2 quả
- hành tây1 củ
- lát gừng
- cọng gốc hành to không bỏ rễ2,3
- tỏi10 tép
- tảo biển4 lá
- trá táo đỏ khô6
- Nấm đông cô4
- nguyệt quế4 lá
- (4 lát) cam thảo4 lát
- -5 con cá cơm khô (nếu có)4
- ớt xừng tươi1 trái
- ít hạt tiêu hạt
- nước tương HQ200 ml
- nước mắm60 ml
- Đường nâu50 g
- hạt nêm20 g
- tương hắc xì dầu60 ml
- bột ớt2 muỗng canh
- Rượu trắng60 ml
- đường ngô50 g
- dầu ớt
Cách làm
Chân giò mình chọn chân giò bán cột sẵn hoặc có thể sử dụng nguyên chân giò, sau rửa sạch với muối, giấm bỏ, xã lại 2,3 lần nước lạnh Nấu nước sôi cho vào 1 lát gừng, 2 muỗng muối, 2 muỗng canh rượu trắng, luộc 20 phút vớt ra sửa sạch
Cho Nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi
50g đường nâu 20g hạt nêm 200ml nước tương HQ
60ml nước mắm 60ml tương hắc xì dầu 60ml rượu trắng
50g đường ngô 2 muỗng canh bột ớt
Nấu hỗn hợp nước 20 phút sau đó cho giò heo vào
Đậy nắp nồi, nấu cho nhanh sôi trở lại thì mở nắp, để lửa trung bình 60 phút
Để thịt nguội và cắt lát sau đó măm măm thui ^^
Mlem mlem <3
Nhận xét(0)