Canh sườn già heo hầm đu đủ
#ebepvang Canh sườn già heo hầm đu đủ là món canh thơm ngon,bổ dưỡng cho gia đình.
Phan Bao Van
Mình đang sống ở Đồng Nai3
Khẩu phần3
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr sườn già heo350
- trái đu đủ1/2
- hành lá
- Ngò rí
- + 1 muỗng cà phê hạt nêm1/2
- ít tiêu
- muỗng cà phê muối1/4
Cách làm
1
Đu đủ gọt vỏ,rửa sạch cắt đôi bỏ hạt rồi rửa sạch lại để ráo và cắt miếng vừa ăn.
2
Sườn già heo chặt miếng vừa ăn rửa sạch cho bếp trụng sơ qua nồi nước sôi cùng ít muối để xương heo ra chất dơ sau đó cho ra thau nước lạnh rửa lại thật sạch. Cho nồi nước lên bếp cho sườn già heo vào cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm và ¼ muỗng cà phê muối. Hầm cho sườn già heo mềm.
3
Sau khi sườn già heo mềm thì cho đu đủ đã cắt miếng vừa ăn vào, nấu sôi nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô thêm cọng ngò rí lên trên và rắc thêm ít tiêu cho thơm.
Nhận xét(0)