Cá bơn sốt cà chua

Cà chua cắt nhỏ, băm hạt lựu, nên bỏ vỏ bỏ hột. Hành hoa chẻ ngọn, lá thái nhỏ hoặc khúc 2_3cm tùy ý. Hành khô băm nhỏ. Cá bơn rán tham khảo công thức:

Cho chút dầu vào phi thơm hành băm, cho cà chua vào đảo, thêm gia vị mặn như mắm, bột canh. Đun 1 lúc cho tan hết cà chua.

Thả cá vào đun cùng hỗn hợp sốt cà chua, thêm nước sấp mặt cá tầm 3_ 5 phút cho ngấm sốt và cạn bớt nước cho sốt chỉ hơi sền sệt. Tắt bếp thả thêm hành hoa.