Mì Dẹp Đen Xào Mực Ống
Mì đen thường lấy màu từ con mực nên xào với mực hoặc hải sản là hợp nhất #ebepvang
Dory
Viet Nam8p
Thời gian3
Khẩu phần7
Bước 57 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Mì dẹp Tagliatelle mực đen (đủ cho 3 người dùng)
- gr mực (mực ống, mực lá hoặc mực nang đều ok)400
- gr đậu que100
- cà chua 🍅1 trái
- tỏi 🧄2 tép
- hành tím1 củ
- hành lá3 cây
- Bột tỏi (optional)
- nước mắm
- dầu hào
- bột ngọt
- Tiêu
Cách làm
1
Mực cắt khoanh nhỏ ướp 1 mc nước mắm, 1 mc dầu hào, 1/2 mcf bột tỏi. 1/4 mcf bột ngọt
2
Bắc nước sôi với 1mcf muối, luộc mì dẹp theo thời gian bao bì, thường là 8 phút
3
Hành lá, tỏi, hành tím cắt nhỏ, đậu cắt que
4
Phi hành tỏi thơm cho mực vào xào, kế đến là đậu que
5
Xào thấm 1 phút rồi cho cà chua vào xào chín, nêm nếm lại vừa ăn rồi vớt ra dĩa chừa lại phần nước xào.
6
Nước xào còn lại không bỏ đi, cho mì vào xào lửa lớn đến ráo nước thì cho tất cả nguyên liệu vào trộn chung, cuối cùng cho hành lá vào tắt lửa.
7
Dọn dùng nóng, thêm tiêu hoặc ớt bột để tăng độ cay theo sở thích.
Nhận xét(0)