Thịt cá xiên nướng rau củ

Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo và cắt miếng mỏng. Lườn cá hồi rửa sạch, cắt khúc vuông. Ớt chuông bỏ cuống, bỏ hạt và rửa lại cho hết hạt, cắt vuông. Hành tây bỏ vỏ, cắt vuông. Đậu bắp rửa sạch, cắt hai đầu và cắt khúc

Xiên lần lượt các nguyên liệu: hành tây, thịt/cá, ớt chuông vàng, thịt/cá, ớt chuông đỏ, thịt/cá, đậu bắp

Pha sốt ướp gồm 3 mc nước tương, 1mc dầu hào, 2mc tương cà, 1/2mc dầu mè, nhúng xiên que vào và ướp 1 tiếng cho thấm, sau đó rắc mè lên và mang đi nướng, mỗi mặt set 180° 7 phút là xong. Dọn kèm tương ớt.