Mực luộc bia
Mẹ t kén ăn lắm nên cái miệng ăn tạp gì cũng ăn được của tớ là do bố. Nấu ăn thường mẹ nấu ngon nhưng món lạ ăn nhậu đổi bữa là phải bố ra tay mới được. Bình thường ăn mực mẹ sẽ thích xào để ăn độn cả rau. Nhưng bố chỉ thích luộc để thưởng thức trọn vị ngon của mực.
Nhà Vân
Quảng Ninh2p
Thời gian3
Khẩu phần2
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Mực ống tươi
- cà chua
- sả
- Tỏi tươi/ tỏi khô
- cần
- Rượu/ bia
Cách làm
1
Mực để luộc hay hấp phải đảm bảo còn tươi, thật tươi, nhờ người bán hàng sơ chế bỏ bầu mực. Còn lại để nguyên con, không rút mai để khi luộc hạn chế rụng đầu
2
Hỗn hợp tỏi, sả, cần mỗi thứ 1 ít lấy mùi thơm. Đổ thêm 1 chén uống trà rượu trắng hoặc 2 chén bia. Thả mực đậy vung đun đến khi sôi 1 _2 phút, đảo đều tắt bếp đậy vung tận dụng sức nóng của bếp làm chín tiếp (mực trứng đun lâu hơn chút do bụng có trứng bên trong). Mực rất nhanh chín.
Nhận xét(0)