Bún trộn thịt heo
#bepcomnha #Daisucookpad2022 Bún trộn thịt heo là món ăn đơn giản , nhanh gọn nhưng lại rất hấp dẫn, thơm ngon, đổi vị cho gia đình vào những ngày chán cơm 😋
Nguyên liệu
- gram thịt nạc300
- bún tươi
- sả2 cây
- ớt sừng1 trái
- hành tím băm2 muỗng canh
- đậu phộng rang
- Đồ chua
- Ớt băm
- Tỏi băm
- mc nước cốt chanh1
- Rau xà lách
- Rau thơm
- dưa leo
- giá
- mc hạt nêm1
- MC + 2 MC đường1
- MC + 2 MC nước mắm1
- Dầu ăn
- mc dầu hào1
Cách làm
Thịt rửa sạch, để ráo, cắt mỏng. Ướp vô thịt 1MC hạt nêm + 1MC đường + 1MC nước mắm, trộn đều và để ướp 15 phút _ Sả bào mỏng, ớt sừng cắt lát xéo.
Rau xà lách + rau thơm rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. _ Dưa leo rửa sạch, cắt mỏng _ Giá rửa sạch, trụng nước sôi rồi để ráo _ Nước mắm chua ngọt: cho vô chén 4MC nước ấm+ 2MC đường quậy đều cho tan đường rồi cho vô 2MC nước mắm + 1MC nước cốt chanh vô quậy đều, cuối cùng cho ớt băm + tỏi băm vô.
Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng đổ hành tím vô phi thơm, tiếp đó cho sả rồi cho ớt vô đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm là được.
Đổ thịt vô chảo sả ớt đảo đều, cho vô thêm 1MC dầu hào. Xào thịt cho tới khi chín thì tắt bếp
Cho bún vô tô rồi lần lượt xếp rau xà lách + rau thơm + dưa leo + giá trụng + đồ chua+ thịt xào + đậu phộng rang cho vô tô, chan nước mắm chua ngọt vô trộn đều và thưởng thức thôi.
Nhận xét(0)