Mì Ý sốt kem gà nấm
Tuy là sốt kem mà nhà mình k thích ăn béo quá nên mình chỉ dùng sữa tươi còn tình yêu nào thích ăn béo hơn thì cho thêm whipping nghen.
Nguyên liệu
- má đùi gà lọc bỏ xương2 cái
- -2 hộp nấm tuỳ thích loại nào lựa loại đó (nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm mỡ, nấm linh chi…)1
- hành tây vừa1 củ
- Sữa tươi1 gói
- Mì Ý1/2 gói
- Bơ lạt/ bơ thực vật/ dầu olive/ dầu ăn (có gì xài đó)
- muối
- Tiêu
Cách làm
Luộc mì Ý cùng nước và dầu ăn đến khi nếm thử thấy sợi mì mềm vừa ăn thì vớt ra để ráo.
Hành tây thái hạt lựu. Nấm cắt gốc rửa sạch, để ráo.
Thịt gà sau khi lọc xương thái miếng nhỏ vừa ăn, thái lát nha. Ướp thịt với 1 muỗng cf muối và 1/2 muỗng cf tiêu.
Cho dầu hoặc bơ vào chảo, dầu nóng bơ tan thì cho hành vào xào thơm. Hành chín thơm hơi xém vàng thì cho gà vào đảo đều. Gà chín tới cho tiếp nấm vào. Đảo 1 lúc cho hoà quyện thì thêm sữa tươi vào, đun cho sệt lại là được. Khúc này nêm nêm lại xem vừa miệng chưa nhé! Đoạn này nấu sốt xong quên chụp, vét ra xào mì mất nửa gòy 😛
Cho tí dầu vào chảo nhỏ, thêm mì vào đảo sơ cho sợi mì săn rồi thêm sốt vào và đảo đều cho mì ngấm sốt. Mình thích ăn sợi mì thấm đẫm gia vị và nước sốt nên mình hay đảo mì cùng nước sốt. Còn bạn k thích thì cứ cho mì ra đĩa rồi rưới nước sốt lên là được nha. Cho mì ra đĩa, trang trí thêm chút rau củ tuỳ thích rồi măm thui. Chúc bạn thành công.
Nhận xét(0)