Cá Mú Ngựa Chưng Sốt Cà Rốt Xì Dầu

🔪 Hành tây cắt khoanh lót dưới dĩa hấp 🔪 Gừng cắt sợi, đầu hành cắt nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ xay nhuyễn cùng một ít nước

Phi 1/2 đầu hành và 1/2 gừng với ít dầu ăn rồi cho cà rốt vào xào sệt lại, cho các gia vị vào, món này mình không nêm đường chỉ lấy vị ngọt tự nhiên từ cà rốt xay

Dùng sốt này quét một ít lên dĩa hành tây, còn lại quét lên cá xếp vào dĩa, chan lên một mcf rượu nấu ăn hoặc rượu sake

Rắc gừng và đầu hành còn lại lên trên

Hấp cách thuỷ 20 phút, lúc gần được mới cho hành lá vào hấp đến khi đủ thời gian

👉🏻 Sau khi hấp dĩa cá sẽ ra nước sốt nhiều, có thể dùng chấm rau củ rất ngon. 👉🏻 Dùng ít ngò rí trang trí, rắc tiêu xay, thêm ớt nếu thích cay.