Tai heo luộc cuốn bánh tráng
Một món ngon mà hồi nhỏ lâu lâu mẹ mới làm cho cả nhà ăn thay cơm. #ebepvang #monngontuoitho
Phạm Hồng Nhung
4
Bước 14 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- tai heo, có thể thêm mũi heo tùy thích1 cái
- Rau xà lách
- tía tô
- húng quế
- diếp cá
- Ngò rí
- dưa leo
- Bánh tráng
- bún
- Gia vị thường dùng
Cách làm
1
Tai heo cạo lông, chà với muối và chanh sau đó rửa sạch. Luộc tai heo với 1mcf giấm, 1mcf muối và ít hành tím đập dập
2
Nhặt rau sống các loại và dưa leo rồi rửa sạch, ngâm nước muối loãng 20p rồi rửa lại và để ráo.
3
Tai heo luộc chín lấy ra thái lát. Dưa leo thái lát. Pha nước chấm: 2mc nước lọc, 2 mc đường, 1mc nước mắm, 1mc nước cốt chanh, 1mc tỏi ớt băm. (Mình không mua được bánh tráng mềm dẻo bọc trong lá chuối và bún được nên dùng tạm bánh tráng và bún đóng gói trong siêu thị.)
4
Lấy bánh tráng cho rau sống, dưa leo, bún và tai heo vào, cuộn chặt tay. Chấm nước mắm cắn 1 cái. Món ngon tuổi thơ là đây chứ đâu. 😋
Nhận xét(0)