Salad rau má, hẹ, và rau càng cua vườn nhà
Mấy chậu hẹ trong vườn được các bạn rau tàu bay và rau càng cua ghé thăm nên mọc um tùm. Nay cắt vào làm bữa salad. Đi chợ mua thêm bịch rau má và củ cà rốt trộn vào chung luôn cho thêm màu sắc. Một bữa ăn càng nhiều sắc màu càng đủ dinh dưỡng hơn và tốt hơn cho cơ thể. Cùng tô màu mỗi bữa ăn nhé! #ebepvang
Nguyên liệu
- nhúm rau càng cua1
- Vài lá cỏ tàu bay
- nhúm lá hẹ1
- cà rốt (300g)1 củ
- rau má (200g)1 gói
- sốt sa tế không cay3 muỗng canh
- Xì dầu3 muỗng canh
- dầu ô liu pomace3 muỗng canh
- chanh giấy1/2 quả
Cách làm
Cắt rau tàu bay, càng cua, và lá hẹ vào, rửa sạch. Vẩy cho sạch nước. Cắt ngắn từng khúc cả 3 loại rau cho vừa miệng.
Cà rốt rửa sạch, không cần gọt vỏ. Dùng dao bào sợi để bào. Trộn chung cà rốt đã bào với các loại rau ở trên.
Rau má cũng rửa sạch sau 4 lần nước. Nhặt ra các lá đã bị héo dập. Trộn đều với thố salad ở bước 2.
Làm nước sốt bằng cách dùng nước sốt sa tế không cay đã làm sẵn, cho thêm xì dầu, dầu ô liu pomace, quậy đều.
Vắt thêm nửa quả chanh giấy siêu mọng nước và siêu chua từ vườn nhà ba vào nữa, khuấy đều là xong món sốt sa tế chua ngọt. Rưới lên rau, trộn đều và thưởng thức thôi!
Nhận xét(0)