Cà Ri Thăn Heo Nấu Dứa
Món cà ri lạ của một ông bạn Pháp đang sống ở TBN sáng chế nên không biết theo trường phái nào, công thức mang tính chất tham khảo và lưu kho.
Dory
Viet Nam40p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 90 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- hành tây1 củ
- gr thăn chuột heo800
- nước cốt dừa250 ml
- dứa1/2 trái
- mc dầu olive3
- mc bột cà ri1
- mcf muối hồng1
Cách làm
1
Thịt rửa sạch cắt khúc 5 cm, hành lá cắt lát
2
Khử hành tây với dầu olive trên lửa nhỏ trong vài phút rồi cho thịt vào xào săn, cho nước cốt dừa, thêm nước sâm sấp mặt thịt, bột cà ri, 1 mcf muối vào đậy nắp hầm 30-35 phút lửa vừa đến khi thịt mềm
3
Thơm gọt vỏ cắt lát trong lúc hầm thịt
4
Hầm thịt mềm xong cho thơm vào nấu 2 phút rồi nêm nếm là tắt bếp, dọn dùng với cơm gạo basmati
Nhận xét(0)