Giò Heo Hầm Sả Ớt
Cách làm món Giò Heo Hầm Sả Ớt ngon tuyệt của nhà mình ;)
Windie Cooking
A Vietnamese living in Kuala Lumpur30p
Thời gian4
Bước 14 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Giò heo, thịt vai heo
- Sả băm, ớt băm, tỏi, củ hành tím băm
- Nước mắm, tương ớt, tiêu, hạt nêm
Cách làm
1
Sả cắt nhỏ, tỏi, củ hành tím, ớt => băm nhuyễn hoặc cho vào máy xây.
2
Làm sốt ướp thịt: - 1 mc tương ớt - 2 mc nước mắm - 1 mc đường - 1 mcf hạt nêm - 1 mcf tiêu - thêm vào 4 mc nước. => khuấy tan gia vị, cho vào thịt + sả ớt xây => ươp thịt 20p
3
Cho ít dầu lên chảo xào thịt, thêm 1 ít Hh sả ớt vào xào cho săn thịt. Thêm nước ngang bề mặt thịt/ or nước dừa Nêm 1mc nước mắm + 1mc tương ớt. Trộn đều hầm đậy nắp 1 giờ đồng hồ.
4
Sau 1 giờ hầm, mở nắp hầm lửa vừa đến khi cạn nước sánh lại, là món ăn đã hoàn thành 🙂
Nhận xét(0)