Rau càng cua trộn
Rau càng cua là loại rau giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất nhưng lại ít năng lượng, thích hợp cho người cần giảm cân. Vị giòn ngon của rau và hành tây, vị chua chua ngọt ngọt của dầu giấm hoà cùng thịt và trứng sẽ làm nên món khai vị, món ăn kèm rất tuyệt cho cả nhà trong ngày hè oi bức #ebepvang #ketogenic #bepcomnha
Nguyên liệu
- gr thịt bò vụn200
- gr rau càng cua300
- chanh (hoặc 1 muỗng canh giấm)1 trái
- hành tây1 củ
- nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, đường
- Tỏi băm
Cách làm
Rau càng cua rửa sạch ngâm qua nước muối loãng khoảng 10p. Sau đó cho rau càng cua vào tủ lạnh, cho rau lạnh và giòn. Hành tây cắt múi cau, ngâm với dấm đường theo tỉ lệ 1:1:2 (1 dấm : 1 đường : 2 nước) xong cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn cho hành
Trộn hỗn hợp nước sauce gồm: nước mắm + đường + dầu + chanh, quậy đều cho tan xong cho ớt tỏi băm nhuyễn vào trộn đều.
Thịt bò ướp cùng với 1 muỗng cf muối, 1 muỗng cf bột ngọt, 1 muỗng cf dầu ăn, 1/2 muỗng cf tiêu, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm trong 15 phút. Sau đó xào chín nhé. - Trứng luộc chín, ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ. Sau đó cắt làm 4 hoặc 6
Cho rau càng cua và hành tây vào âu, trộn với nước trộn cho thấm. Tiếp đến cho thịt bò, trứng vào cùng, mix đều là xong.
Nhận xét(0)