Salad cá hồi sốt sữa chua dễ không tưởng
Được mẹ tặng cho 3 cây xà lách, vài quả dưa leo baby, vài củ cà rốt, và còn quả bơ 034 đã chín nên món salad này ra đời! Ăn rau củ quả nhiều sẽ tốt hơn cho sức khoẻ đó ạ. Ngoài ra sữa chua là món có mặt thường xuyên trong tủ lạnh nhà mình vì có thể dùng làm sốt salad trong 1 nốt nhạc. Vừa ngon lại vừa tốt cho sức khoẻ. Mình học được ý tưởng làm sốt từ sữa chua trong một lần qua nhà người bạn đến từ Romania và được bạn làm cho ăn món salad dưa leo trộn sốt sữa chua và lá thì là. Hôm nay không có lá thì là nên mình chỉ cho hành tỏi. Và thay vì dùng muối thì mình dùng nước mắm. Mời các bạn cùng sáng tạo với sốt sữa chua nhé! #ebepvang
Nguyên liệu
- xà lách lotlot nhỏ3 cây
- Dưa leo baby4 quả
- cà rốt2 củ
- bơ 0341 quả
- sữa chua Dalat milk không đường3 muỗng canh
- nước mắm1 muỗng canh
- Mật ong1 muỗng canh
- tỏi to3 tép
- hành tím3 củ
Cách làm
Xà lách rửa sạch từng lá dưới vòi nước đang chảy, vẩy ráo nước, bẻ nhỏ thành miếng vừa ăn. Cà rốt rửa sạch, không cần gọt vỏ, dùng đồ bào sợi để bào thành sợi như trong hình. Dưa leo baby rửa sạch từng quả dưới vòi nước đang chảy, vẩy cho ráo nước rồi thái lát mỏng theo chiều dọc như trong hình.
Hành và tỏi bóc bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch nếu bám đất, băm nhỏ như trong hình thứ 2.
Múc 3 muỗng canh sữa chua ra chén, cho nước mắm, mật ong, hành tỏi vào quậy đều là xong phần nước sốt sữa chua.
Bơ khi chín thì vỏ sẽ rất tróc nên bóc rất dễ, núm cũng rơi ra dễ dàng, và hạt bên trong khi lắc sẽ nghe tiếng vì đã long ra. Bóc vỏ quả bơ, thái lát ngang và lấy hạt ra bỏ đi. Để bơ vào thố salad.
Đổ nước sốt sữa chua vào thố salad và trộn đều.
Lấy cá hồi xông khói ra và đặt lên trên cùng là sẵn sàng để thưởng thức rồi!
Nhận xét(0)