Cơm nhà 7 - tôm nướng muối ớt, canh tôm lá ớt
TÔM NƯỚNG MUỐI ỚT Tôm nướng muối ớt là sự kết hợp bùng nổ vị giác cách hoàn hảo giữa vị cay của ớt, vị mặn của muối và vị ngọt từ thịt tôm - nó rất thích hợp trong những buổi tiệc nướng cùng bạn bè, người thân… Thế nhưng, các món ăn nướng luôn ẩn chứa những nguy hại cho sức khoẻ do tích tụ những chất không tốt sản sinh trong quá trình nướng, nên chúng ta có thể góp phần giúp cơ thể đẩy đi các chất độc bằng món ăn thanh đạm dưới đây sau bữa bbq nặng nề👇🏻👇🏻👇🏻 CANH LÁ ỚT NẤU TÔM TƯƠI (Món này trời mưa ăn đúng bài luôn nha chị em 😋 Tô canh nóng, ớt cay cay, thịt tôm quyện với lá ớt ngọt lịm và có vị đặc trưng). Ngoài ra, lá ớt còn có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ: - Tốt cho người bệnh tiểu đường - Giải độc cơ thể - Phòng ngừa bệnh tim mạch - Hỗ trợ tiêu hóa - Chữa đau nhức... #ebepvang #ketogenic #bepcomnha #beplairai
Nguyên liệu
- gr tôm400
- tỏi băm (hoặc 1 muỗng cf bột tỏi)2 tép
- cf ớt bột1 muỗng
- cf muối, tiêu và bột canh1/2 muỗng
- cf nước cốt chanh, dầu ăn, tương ớt2 muỗng
- nắm lá ớt2
- Ớt1 trái
- gr tôm150
- cf bột canh, tiêu, đường1 muỗng
- hành tím băm (chia làm 2 phần)1 muỗng canh
Cách làm
Tôm nướng muối ớt: Tôm rửa sạch, rút chỉ lưng, cắt bỏ râu ria và xiên vào que tre
Pha hỗn hợp các gia vị ở trên và ướp trong 30 phút.
Bật lò làm nóng trong 5 phút. Sau đó cho tôm vào, bật lò 180 độ trong 7 phút là xong
Lấy tôm ra, cho ít rau lên đĩa trang trí, đặt tôm lên.
Canh tôm nấu lá ớt: - Hái 2 nắm lá ớt non, chọn phần đọt tươi, và phần lá cách đọt 1-2 lá (không hái lá già, màu đậm vì vị sẽ hơi hăng, làm món canh trở nên không ngon và khó ăn) - 150g tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, đập dập nhẹ, ướp với xíu bột canh, tiêu, hành tím băm, xíu đường
Bắc nồi, phi thơm hành tím với xíu dầu rồi cho tôm vào đảo, thịt tôm co xém, thì cho nước nóng vào nồi, đun ít phút. Nước sôi cho tiếp lá ớt vào, phần đọt để nguyên, lá thì vò sơ trước khi cho vào. Thêm ớt trái vừa khẩu vị. Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp!
Nhận xét(0)