Bò xào sả ớt
Bò xào sả ớt sẽ là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa cơm gia đình trong những ngày mưa. Những miếng thịt bò được cắt mỏng, ngấm đều hương thơm của sả, ớt, tỏi và gia vị ướp đậm đà, cực ngon miệng, lưu ngay món này đổi vị cho bữa cơm gđ mình nhé!
Nguyên liệu
- gr thịt bò300
- Sả cây2 nhánh
- Ớt2 trái
- tỏi1 tép
- dầu hào
- Nước tương
- Dầu ăn
- Gia vị nêm nếm
Cách làm
Thịt bò mua về rửa sạch, xắt thành từng miếng mỏng, ướp 1 mc dầu hào, 1 mc nước tương, 1/2 mcp bột ngọt, 1/2 mcp tiêu xay + 1 tép tỏi băm nhuyễn, trong 20 phút. Sả cây rửa sạch, bào nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy ý thích. Ớt trái băm nhuyễn.
Bắc chảo, cho 1mc dầu ăn vào, dầu nóng cho hết phần sả và ớt băm vào phi thơm, vặn lửa vừa, sau đó cho thịt bò vào, đảo đều tay, cho vào 1 mcp đường + 1/2 mcp bột ngọt + 1 mc nước tương (tùy khẩu vị), rồi thêm khoảng 2 mc nước lọc, xào khoảng 1-2phút nữa, nêm nếm lại sao cho vừa ăn, bò vừa chín tới thì tắt bếp, tránh xào bò quá lâu sẽ bị dai.
Nhận xét(0)