Bánh Canh Tôm Sò Điệp Nấm
Nhìn cái tô mà không đọc tiêu đề không biết là món bánh canh luôn #ebepvang
Dory
Viet Nam15p
Thời gian3
Khẩu phần4
Bước 79 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Bánh canh VN hoặc Udon đều được
- Cồi sò điệp số lượng tuỳ ý
- Tôm số lượng tuỳ ý
- Nấm mỡ số lượng tuỳ ý đủ dùng
- Hành lá, ngò rí, ớt tươi hoặc khô
- Hành phi
- khúc củ cải mặn1
- tai nấm đông cô khô6
- cà rốt1 củ
- Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm
Cách làm
1
🪄 Ngâm nấm hương 15 phút nước ấm cho mềm. 🪄 Củ cải cắt khúc nhỏ ngâm nước 15 phút cho nhả mặn bớt. 🪄 Cà rốt cắt khúc 🪄 Nấm mỡ sơ chế lột vỏ lụa cắt gốc 🪄 Hành ngò cắt nhỏ 🪄 Tôm lột vỏ sẵn, cồi sò rửa sạch để ngăn mát.
2
Nấu nước dùng với củ cải mặn đã ngâm 15 phút cùng cà rốt và nấm đông cô, đậy nắp hầm cho ngọt nước Sau 30 phút nêm nếm vừa ăn rồi thả nấm mỡ vào
3
🪄 Bánh canh trụng qua cho vào tô 🪄 Trụng sò và tôm trong nồi nước dùng tầm 1 phút vừa chín tới là được, cho lên trên bánh canh
4
Xếp các loại rau củ nấm lên cùng hành lá, chan nước dùng. Rắc ngò rí, tiêu, hành phi, dùng nóng với ớt tươi hoặc khô
Nhận xét(0)