MÓN NUI THỊT VIÊN KÈM SỐT CAY CHUA NGỌT 🍋
Món nui thịt viên cùng sốt cay chua ngọt dễ làm, thay đổi khẩu vị ngày cuối tuần🍴. Chúc mọi người ăn ngon miệng và thật nhiều sức khỏe💪. Đừng quên theo dõi hành trình ẩm thực của Thụy nha❤💛💚💙💜.
Nguyên liệu
- Nui (dùng loại nào cũng được)
- gram thịt băm300
- cải ngọt
- Bơ thực vật
- Dầu ăn1 muỗng canh
- nước mắm1/2 muỗng canh
- Bột nêm1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Nước tương2 muỗng cà phê
- Bột nêm1/2 muỗng cà phê
- tương ớt2 muỗng canh
- Tương cà2 muỗng canh
Cách làm
Luộc nui trong thời gian 25 - 30 phút, vớt nui để ráo. Rửa lại dưới vòi nước lạnh để cọng nui không bị bở🌾.
Rửa sạch thịt với nước muối pha loãng🧂. - Thịt để ráo nước, ướp với hỗn hợp nêu trên theo định lượng. Ướp thịt trong vòng 15 phút🥩. - Vo tròn thịt băm đã ướp thành từng viên vừa. Cho dầu ăn và ít bơ thực vật vào chảo, để lửa nhỏ, chiên thịt cho chín đều mặt🧈. - Sau đó vặn lửa lớn, để cho thịt chiên giòn lớp vỏ. Tắt bếp, để thịt ráo dầu🧆 🌟Lưu ý: - Khi chiên thịt, vặn lửa nhỏ lúc đầu để chín đều các mặt🥓.
Sốt cay chua ngọt: lấy phần dầu còn lại sau khi chiên thịt xong để làm sốt, cho lần lượt các gia vị làm sốt đã nêu trên vào chảo, khuấy đều trong chảo và chỉnh lửa nhỏ. Sau 2 phút thì tắt bếp🔥.
Trình bày ra dĩa kèm sốt, có thể thêm ít cải bẹ luộc để không ngán🥬. - Công thức này có thể áp dụng với mì Ý 🍝.
Nhận xét(0)