Việt Nam

Pizza Nhân Tôm Rau Củ - Đế Bánh Từ Bột Mì Nguyên Cám

Name: Pizza Nhân Tôm Rau Củ - Đế Bánh Từ Bột Mì Nguyên Cám
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Đế bánh pizza:; 130 gr bột mì nguyên cám, 2gr men nở hữu cơ; 1 gr muối, 1 muỗng cf dầu olive; Nhân bánh pizza: - 1 con tôm sú biển - 10ml sốt cà hữu cơ (hoặc tự làm sốt từ cà chua tươi) - 1 chén nhỏ phômai bào sợi - Rau củ tuỳ thích: thơm, bắp cải tím, ớt chuông, bí ngòi, bắp tím...)

Đế bánh mình học theo công thức từ bạn Dory ạ. Nhân bánh mình dùng nguyên liệu nhà có sẵn. Thêm chút tôm bổ sung đạm cho bạn nhỏ ạ 🥰

Phương Võ (Mẹ Măng)

tp Hồ Chí Minh

Bước

11 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

Đế bánh pizza:
gr bột mì nguyên cám, 2gr men nở hữu cơ130
gr muối, 1 muỗng cf dầu olive1
Nhân bánh pizza: - 1 con tôm sú biển - 10ml sốt cà hữu cơ (hoặc tự làm sốt từ cà chua tươi) - 1 chén nhỏ phômai bào sợi - Rau củ tuỳ thích: thơm, bắp cải tím, ớt chuông, bí ngòi, bắp tím...)

Cách làm

Đế bánh pizza: - Trộn bột mì, men nở, muối, lá oregano. - Mix dầu olive, mật ong cùng nước ấm. - Dùng tay tạo 1 lỗ ở giữa tô bột. Chế nước ấm ở trên vào.

Dùng muỗng trộn đều. Bột dính thành 1 khối thì nhồi tay thêm vài phút. Vo tròn bột. Đậy màn bọc ủ 2 tiếng.

Bột ủ xong cán mỏng làm đế bánh. Rắc thêm bột áo bên ngoài để bánh khỏi dính. - Nếu có khuôn nướng pizza thì cho đế bánh vào tạo hình. Dùng nĩa đâm lỗ trên mặt. Để bột nghĩ 10'.