Đậu hủ trứng chà bông (baby food)
Món này mình làm theo món Đậu Hủ Chà Bông Trứng Muối hay ăn ngoài tiệm ạ. Nhưng là phiên bản dành cho em bé. Người lớn mình ăn thì mọi người thay nguyên liệu lòng đỏ trứng muối là được nhen 😘 #ĐạiSứCookPad2022 #BếpTuổiThơ
Phương Võ (Mẹ Măng)
tp Hồ Chí Minh5
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đậu hũ non1/2 cây
- Trứng gà2 quả
- nhúm chà bông nhà làm1
- Hạt nêm, tiêu (bé dưới 1 tuổi bỏ qua)
- hành lá
Cách làm
1
Đậu hủ non cắt khoanh vừa ăn. Ướp tí xíu hạt nêm, tiêu. - Cho 1 quả trứng vào chén đánh đều.
2
Nhúng đậu hủ qua 1 lớp trứng gà. Đến bột chiên xù.
3
Bắt chảo dầu nóng. Cho từng khoanh trứng vào chiên vàng giòn. - Gắp ra dĩa có lót giấy thấm bớt dầu.
4
Trứng gà luộc chín lấy lòng đỏ. Rây mịn hoặc bóp nát. - Hành lá xắt nhuyễn. Cho 3 muỗng dầu vào chảo. Dầu nóng cho hành lá vào đảo chín tắt bếp.
5
Khi ăn xếp lần lượt: đậu hủ chiên xù - dầu hành - chà bông - lòng đỏ trứng
Nhận xét(0)