Ngó sen xào nấm
#bepchay #Daisucookpad2022 #ebepvang Được cô em nhỏ tặng cho ít ngó sen sạch, ngó sen sạch màu sẽ không trắng muốt nha các bạn, nhưng ăn ngọt và giòn. Mình xào với ít nấm hương khô trong tủ, dễ ăn lắm. Món này mình đã từng post công thức nhưng lần này có khác chút xíu.
Bảo Bình
Ho Chi Minh3
Bước 11 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- ngó sen
- Nấm hương khô (hoặc nấm tươi như nấm hương, nấm đông cô, nấm mỡ)
- cà rốt
- Hạt nêm chay, nước tương, muối
- Tiêu trắng, dầu ăn, rau mùi (ngò)
Cách làm
1
Ngó sen cắt thành từng khúc dài khoảng 1 ngón tay. Cho ngó sen vào luộc với nước có cho xíu muối. Khi ngó sen sôi, để sôi to lửa khoảng 3’ rồi trút ra rổ, xả nước lạnh.
2
Nấm hương khô rửa sạch, ngâm mềm. Sau đó cắt đôi hoặc cắt vừa ăn tuỳ thích. Cà rốt cắt miếng dài mỏng
3
Cho ngó sen và nấm, cà rốt vào xào, thêm 1 ít nước ngâm nấm cho thơm. Nêm hạt nêm và 1 xíu nước tương, xào lửa vừa khoảng 10’ thì tắt bếp, rắc thêm rau mùi/ngò cho thơm.
Nhận xét(0)